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若一个蛋白质分子由a个链状肽链和b个环状肽链组成,其中链状肽中有m个氨基酸,而环...

若一个蛋白质分子由a个链状肽链和b个环状肽链组成,其中链状肽中有m个氨基酸,而环状肽中有n个氨基酸,那么这一蛋白质分子共有肽键的个数是

Am+n-a              Bm+n-a-b

Cm+n-b             Dm+n-a+1

 

A 【解析】 试题分析:根据肽链中肽键数=氨基酸数-肽链数(对于环肽来说,肽键数=氨基酸数)可知:由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子含b条肽链,所以应含有的肽键数目为m-a。又因为由n个氨基酸构成b条环状多肽则环状多肽中含有肽键n个,所以该蛋白质分子实际含有的肽键数目为m-a+n。 考点:本题考查蛋白质的结构和功能,属于对理解、应用层次的考查。  
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考点分析:
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肽链在核糖体上合成后,进一步形成蛋白质时需要进行加工,在加工时常常要切去一部分氨基酸,再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链,其中含游离的氨基14个,加工时共切去氨基酸16个,则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有

A0个          B1个         C2个           D14个

 

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分析多肽E和多肽F均由1条肽链组成得到以下结果。单位:个

原子或基团

C

H

O

N

—NH2

—COOH

多肽E

201

348

62

53

3

2

多肽F

182

294

55

54

6

1

请推算这2种多肽中氨基酸的数目最可能是

选项

A

B

C

D

多肽E

199

340

58

51

多肽F

181

281

53

49

 

 

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下列叙述中能对蛋白质的功能进行高度概括的是

A细胞和生物体的重要结构物质

B收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础

C生命活动的主要承担者

D调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质

 

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小麦种子萌发时产生淀粉酶,将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30左右。取适量小麦种子在20和30培养箱中培养4天后,做如下处理:在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50左右,摇匀后观察试管中的颜色。结果是

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A甲呈蓝色,乙呈砖红色,丙呈无色

B甲呈无色,乙呈砖红色,丙呈蓝色

C甲、乙皆呈蓝色,丙呈砖红色

D甲呈浅砖红色,乙呈砖红色,丙呈蓝色

 

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鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品,不需用的化学试剂是

A斐林试剂        B苏丹Ⅳ染液        C双缩脲试剂           D红墨水

 

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