若一个蛋白质分子由a个链状肽链和b个环状肽链组成,其中链状肽中有m个氨基酸,而环状肽中有n个氨基酸,那么这一蛋白质分子共有肽键的个数是
A.m+n-a B.m+n-a-b
C.m+n-b D.m+n-a+1
肽链在核糖体上合成后,进一步形成蛋白质时需要进行加工,在加工时常常要切去一部分氨基酸,再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链,其中含游离的氨基14个,加工时共切去氨基酸16个,则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有
A.0个 B.1个 C.2个 D.14个
分析多肽E和多肽F(均由1条肽链组成)得到以下结果。(单位:个)
原子或基团 | C | H | O | N | —NH2 | —COOH |
多肽E | 201 | 348 | 62 | 53 | 3 | 2 |
多肽F | 182 | 294 | 55 | 54 | 6 | 1 |
请推算这2种多肽中氨基酸的数目最可能是
选项 | A | B | C | D |
多肽E | 199 | 340 | 58 | 51 |
多肽F | 181 | 281 | 53 | 49 |
下列叙述中能对蛋白质的功能进行高度概括的是
A.细胞和生物体的重要结构物质
B.收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础
C.生命活动的主要承担者
D.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质
小麦种子萌发时产生淀粉酶,将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右。取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后,做如下处理:在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50℃左右,摇匀后观察试管中的颜色。结果是
A.甲呈蓝色,乙呈砖红色,丙呈无色
B.甲呈无色,乙呈砖红色,丙呈蓝色
C.甲、乙皆呈蓝色,丙呈砖红色
D.甲呈浅砖红色,乙呈砖红色,丙呈蓝色
鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品,不需用的化学试剂是
A.斐林试剂 B.苏丹Ⅳ染液 C.双缩脲试剂 D.红墨水