Question

下列有关酶的叙述，正确的是

A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性

B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质

C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶

D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

Answer

C

【解析】

试题分析：低温不会破坏酶的结构，只会使酶的活性降低但不失活，A错误；绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，B错误；葡萄糖分解为丙酮酸发生在细胞质基质，因此细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶，C正确；细胞质中有少量DNA，存在于叶绿体、线粒体等细胞器中，故细胞质中存在DNA解旋酶。

考点：本题考查酶的相关知识，重点考查考生的识记能力，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确结论的能力。