Question

洋葱是生物学实验的常用材料之一，现用洋葱做以下实验，请分析回答：

（1）将洋葱根尖的研磨液置于试管中，加入斐林试剂，并             ，试管中出现砖红色沉淀。说明根尖中含有           （物质）。

（2）利用洋葱叶片进行“叶绿体色素的提取与分离”实验时，你将用到的试剂有           、           。

（3）为了证明根尖中含过氧化氢酶，除了在盛有10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入0．5mL新鲜根尖研磨液以外，你认为还要设计的对照组是              。

（4）若要观察洋葱表皮细胞的质壁分离，应该选择           制作临时装片，从盖玻片一侧滴入0．3g/mL的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸引流，却迟迟引不过去。这往往是因为盖玻片下的清水中残留         。用光学显微镜观察发生质壁分离现象的洋葱表皮细胞，不能观察到染色体的原因是          。

Answer

（1）水浴加热 还原性糖 （2）无水乙醇（丙酮） 层析液

（3）10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入0．5mL蒸馏水；10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入经煮沸的0．5mL根尖研磨液（2分）

（4）鳞片叶外表皮 气泡（空气） 表皮细胞是成熟细胞，染色体以染色质形态存在

【解析】（1）还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热(50-650C)的条件下，会生成砖红色沉淀。

（2）叶绿体色素易溶于有机溶剂，因此可用无水乙醇（丙酮）提取；分离色素的原理是：绿叶中的四种色素在层析液中的溶解度不同，溶解度大的色素分子随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢，因而不同色素分子可以在滤纸上通过扩散而分开，所以叶绿体色素分离时将用到的试剂是层析液。

（3）该实验的目的是证明根尖中含过氧化氢酶，因此自变量是过氧化氢酶的有无，因变量是过氧化氢的分解速率，检测的指标是气泡产生的多少。依据实验遵循的单一变量原则和对照原则，除了在盛有10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入0．5mL新鲜根尖研磨液的实验组以外，还需增设2组：其中一组为空白对照，即在10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入0．5mL蒸馏水；另一组是条件对照，即在10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入经煮沸的0．5mL根尖研磨液。

（4）洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡呈现紫色，便于实验现象的观察，因此若要观察洋葱表皮细胞的质壁分离，应该选择洋葱鳞片叶外表皮制作临时装片。若盖玻片下的清水中残留气泡（空气），则会出现从盖玻片一侧滴入0．3g/mL的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸引流，却迟迟引不过去的现象。洋葱表皮细胞是成熟细胞，已经失去分裂能力，而染色体出现在细胞分裂期，在细胞分裂间期以染色质的形态存在，因此用光学显微镜观察发生质壁分离现象的洋葱表皮细胞，不能观察到染色体。

【考点定位】检测生物组织还原糖、绿叶中色素的提取和分离、验证生物组织中含有过氧化氢酶、探究植物细胞的吸水和失水，细胞分裂。