Question

随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂类也是人体重要的营养成分，其中生物体内脂肪的生理功能包括

①生物膜的重要成分     

②储能物质 

③缓冲和减压、保护内脏器官   

④具有生物活性，对生命活动具有调节作用

⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收  

⑥绝热体、保温作用．

A．①②⑥         B．②③⑥         C．③④⑤        D．①②③④⑤⑥

Answer

B

【解析】生物膜的重要成分为蛋白质和磷脂，①错。脂肪含有热量价高，为生物重要储能物质，②正确。脂肪分布在内脏器官周围，具有缓冲和减压、保护内脏器官作用，③正确。脂肪不携带信息，不起调节作用，④错。胆固醇促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，不是脂肪，⑤错。脂肪是一种很好的绝热体，起到良好保温作用，⑥正确。综上所述，B正确。

【考点定位】脂肪的作用

【名师点睛】糖类与脂质的区别与联系

比较项目

糖类

脂质

区别

元素组成

C、H、O

C、H、O，有些含有N、P

种类

单糖、二糖、多糖

脂肪、磷脂、固醇

合成部位

淀粉：叶绿体（填细胞器）

纤维素：高尔基体（填细胞器）

糖原：主要是肝脏、肌肉（填器官）

主要是内质网（填细胞器）

生理作用

①主要的能源物质

②构成细胞结构，如糖被、细胞壁

③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖

③调节新陈代谢和生殖，如性激素

①生物体的储能物质，如脂肪

②构成生物膜的重要成分，如磷脂

联系

糖类脂肪

易错警示 关于糖类和脂质的理解的2个误区：

（1）并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。

（2）脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。