Question

下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是

A．三个实验的显色反应均不相同

B．只有还原糖的检测需要加热到50～65℃

C．脂肪的检测需要用清水洗去浮色

D．可用斐林试剂甲液和乙液来配制双缩脲试剂

Answer

C

【解析】

试题分析：三个实验出现的颜色反应不同，斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），A正确；只有还原糖的检测需要水浴加热到50～65℃，B正确；脂肪的检测需要用酒精洗去浮色，C错误；斐林试剂的甲液是0．1g/ml的NaOH溶液，乙液是0．05g/ml的CuSO4溶液，双缩脲试剂的A液是0．1g/ml的NaOH溶液，B液是0．01g/ml的CuSO4溶液，所以可用斐林试剂甲液和乙液来配制双缩脲试剂，D正确。

考点：本题考查的是检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的相关知识，属于对识记、理解层次的考查。