Question

下列可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是

Answer

A

【解析】能与双缩脲试剂发生紫色反应的物质要含有两个或两个以上肽键，而只有A中的才有肽键结构。答案是A。

【考点定位】检测蛋白质的实验

【名师点睛】知识点拨： 1、脱去的水分子中的氢来自氨基和羧基，氧来自羧基。 2、肽键的写法有以下几种，这三种都是正确的。 或-CO-NH-或-NH-CO- 3、多肽中具体有几个氨基或几个羧基，应关注R基中是否有氨基或羧基。4、若形成的多肽链是环状：氨基酸数=肽键数=失去水分子数。5、在蛋白质分子量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质分子中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。