Question

下列关于实验的说法错误的是

A．做叶绿体色素提取和分离实验时，用二氧化硅有助于研磨充分

B．用玻璃纸做成的透析袋装入高浓度的蔗糖溶液，放入清水中模拟生物膜的通透性

C．不能用煮过的豆浆做蛋白质鉴定的材料，因为蛋白质已经变性

D．甘蔗虽然含有较多的糖，但不适合做还原糖的鉴定

Answer

C

【解析】实验中需要加入SiO2进行研磨，以破碎细胞和叶绿体，使得色素释放出来，A正确；用玻璃纸做成的透析袋装入高浓度的蔗糖溶液，放入清水中模拟生物膜的通透性，B正确；煮过的豆浆虽然蛋白质已经变性，但是肽键没有破坏，仍可以做蛋白质鉴定的材料，C错误；甘蔗虽然含有较多的蔗糖，但蔗糖不是还原糖，不适合做还原糖的鉴定，D正确；答案是C。

【考点定位】绿叶中色素的提取和分离； 生物膜的选择透过性；生物组织中还原糖和蛋白质的检测

【名师点睛】实验注意事项：1、实验中几种化学药品的作用 ①加入少量SiO2，可破坏细胞结构，使研磨更充分，便于色素完全释放。②加入少量CACO3，，可以中和细胞内的有机酸，防止有机酸夺取叶绿素中的镁离子使叶绿素破坏，从而起到保护色素的作用。但SiO2．和CACO3的加入量要少，否则滤液杂质多、混浊、颜色浅，实验效果差。