Question

根据下列的物质的结构式，回答问题：

（1）上述物质中能构成生物体内天然蛋白质的氨基酸编号是________。这些氨基酸在细胞中的_________上，经_________方式形成___________肽，内含____________个肽键，有___     ___个氨基和__  ________羧基。

（2）所形成的化合物的相对分子质量与组成它的氨基酸的相对分子质量总和相比，缺少了___________（填物质）。

Answer

（1）①②③⑤；核糖体；脱水缩合；四；3；1：2 （2）3分子水

【解析】（1）构成生物体内天然蛋白质的氨基酸，其分子结构含有1个氨基和1个羧基共同连在同一个碳原子上，该碳原子还连有1个氢基和1个R基。①②③⑤都符合氨基酸的结构通式特点，为构成生物蛋白质的氨基酸；④⑥的氨基和羧基不连在同一个碳原子上，不是构成生物体内天然蛋白质的氨基酸。氨基酸在细胞的核糖体上通过脱水缩合发生形成多肽，肽键数=氨基酸数-肽链数=4-1=3。③的R基含有1个羧基，该四肽一端含1个氨基，另一端含1个羧基，加上③的R基含有1个羧基，共含1个氨基和2个羧基。

（2）该四肽由4个氨基酸脱水缩合形成，形成3个肽键，失去3个水分子。

【考点定位】蛋白质

【名师点睛】关于蛋白质结构组成的几个要点

1．组成蛋白质的氨基酸有两个判断标准：

①数量标准：至少含有一个—NH2和一个—COOH。

②位置标准：一个—NH2和一个—COOH连接在同一个碳原子上。

2．一个多肽至少一端含1个氨基，另一端含1个羧基，其他氨基和羧基可能在R基上。

3．多肽的肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数

4．蛋白质分子量=氨基酸数×氨基酸平均分子量-失去水分子数×水分子量