Question

胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：①胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。

②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：
猪：B链第30位氨基酸和人不同；
马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；
牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；
羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；
天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同。
根据以上材料回答下列问题：
（1）胰岛素分子中含有肽键_________个。
（2）这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了         。
（3）构成胰岛素分子的基本单位的结构通式是        。
（4）胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的        作用形成的，而二硫键则是后续的加工形成的。
（5）胰岛素分子与其他蛋白质结构不同的直接原因是          。
（6）如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是       。

Answer

（1）49 （2）888 （3）

（4）脱水缩合 （5）氨基酸种类、数目、排列顺序、肽链的空间结构不同 （6）猪

【解析】

试题分析：（1）根据题中信息可知，胰岛素含有51个氨基酸，2条肽链，因此含有49个肽键。

（2）在形成胰岛素的过程中，除了脱掉49个水分子外，还形成了3个二硫键，又减少6个H，因此相对分子质量减少了49×18＋6＝888。

（3）胰岛素的化学本质是蛋白质，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式为。

（4）氨基酸形成蛋白质的方式是脱水缩合。

（5）蛋白质结构多样性的原因有组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构不同。

（6）由于猪的胰岛素与人的胰岛素差别最小，因此可以给病人注射猪的胰岛素，治疗糖尿病。

考点：本题主要考查蛋白质的形成过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。