Question

下列有关实验的叙述，正确的是（    ）

A．将发芽的小麦种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂，即呈现砖红色沉淀

B．探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定

C．绿叶中色素的分离实验中，滤纸条上胡萝卜素扩散最快是因为其溶解度最大

D．紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞不能发生质壁分离，因而不能用于质壁分离观察实验

Answer

C

【解析】

试题分析：斐林试剂与还原糖反应需要水浴加热，A错。淀粉被淀粉酶分解生成还原糖：麦芽糖和葡萄糖，与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，如果淀粉不被分解，则无砖红色沉淀生成；用碘液检测，淀粉被淀粉酶分解后还有部分淀粉，这样淀粉分解前后都与碘液反应成蓝色，无法鉴定，B错。胡萝卜素在层析液溶解度最大，故扩散速度最快，C正确。紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞能发生质壁分离，因为液泡无色素，不容易观察，因而不能用于质壁分离观察实验，D错。

考点：本题考查实验相关知识，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用能力。