Question

下面是四位同学的实验操作方法或结果，正确的是

A．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的理想材料

B．分离叶绿体中色素的原理是色素分子随层析液在滤纸条上的扩散速度不同

C．用双缩脲试剂检测蛋白质需要进行水浴加热，才能呈现紫色反应

D．新鲜的黑藻叶片可用于线粒体的观察及质壁分离实验

Answer

B

【解析】

试题分析：西瓜汁是红色，影响实验结果，因此不能用来作为鉴定还原性糖的材料，故A错误；分离色素的原理是利用各种色素在层析液中的溶解度不同，故B正确；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要水浴加热，故C错误；黑藻可以用来作为观察叶绿体和质壁分离的实验材料，由于本身有颜色，因此不能用来作为观察线粒体的材料，故D错误。

考点：本题主要考查教材中的实验，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。