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“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包...

“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包为基质,加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及丰富的有机酸物质。下列相关叙述中正确的是

A.发酵过程需要密闭条件

B.两菌种的代谢类型相同

C.CO2由两菌种共同产生

D.两菌种间为互利共生关系

 

A 【解析】 试题分析:根据题意,传统做法是采用俄式大面包为基质,加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及丰富的有机酸物质,所以发酵过程需要密闭条件,提供无氧气环境,A正确;酵母菌代谢类型是异养兼性厌氧型,乳酸菌代谢类型是异养厌氧型,B错误;CO2由酵母菌产生,C错误;两菌种间为竞争关系,D错误。 考点:本题考查微生物发酵的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,能从题给材料中获取有效信息,运用所学知识对某些生物学问题进行解释并得出正确结论的能力。  
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考点分析:
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下列有关酶及其实验设计的叙述中,正确的是

A.酶在代谢中起调控作用;探究酶催化作用的最适PH时,应设置过酸、过碱、中性三组

B.RNA聚合酶能催化遗传信息的翻译;验证酶的高效性时,自变量是催化剂的种类

C.限制性核酸内切酶可切割出RNA片段;人体内的酶可从食物中获得或体内转化而来

D.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶;胰蛋白酶能使离体动物组织分散成单个细胞

 

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结构和功能的相互统一是生物学的基本观点之一。下列叙述不能说明这一观点的是

A.叶绿体内类囊体膜堆叠使膜面积增大,利于光能充分利用

B.神经细胞轴突末梢有大量突起,有利于附着更多的神经递质受体蛋白

C.低等植物细胞中心体的存在,利于其有丝分裂的正常进行

D.线粒体内膜向内突起形成嵴,有利于附着更多的有氧呼吸酶

 

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下列有关生物学现象和原理的叙述中正确的是

A.在观察根尖分生组织细胞的有丝分裂实验中,可在显微镜下看到细胞板由细胞中央向四周扩展形成新的细胞壁

B.萤火虫尾部发出荧光的过程通常伴随着ATP的水解

C.通过过氧化氢溶液在90℃左右水浴加热与加入新鲜肝脏研磨液的实验对比,可以看出酶能降低化学反应所需要的活化能

D.绿色植物光合作用中产生的[H]与细胞呼吸过程产生的[H]是同一种物质

 

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下列关于叶绿体和线粒体的叙述,正确的是

A.含有叶绿体的细胞是植物细胞,不含叶绿体的细胞不是植物细胞

B.含线粒体的细胞能进行有氧呼吸,不含线粒体的细胞不能进行有氧呼吸

C.含有叶绿体的细胞都含有线粒体

D.叶绿体是细胞的能量转换站,能为各种生命活动提供能量

 

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下列关于真核生物膜结构和功能的叙述正确的是

A.丙酮酸彻底氧化分解生成CO2的过程在膜上进行

B.细胞膜上的受体是细胞间进行信息交流所必需的结构

C.生物膜功能的复杂程度取决于生物膜上脂质的种类和数量

D.胰岛素的合成和分泌过程体现了生物膜结构和功能的相互联系

 

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