Question

用某种酶进行有关实验的结果如图所示，下列有关说法错误的是

A．该酶的最适催化温度为30 ℃左右

B．图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶

C．由图4实验结果可知酶具有高效性

D．由实验结果可知酶具有专一性

Answer

C

【解析】

试题分析：图1显示，在图示的三种温度条件下，30℃时酶的活性最高，说明该酶的最适温度为30 ℃左右，但30℃不一定为该酶的最适温度，A项正确；图2显示该酶的最适pH为7，而胃蛋白酶的最适pH为1．5，图4显示该酶能催化麦芽糖水解，对蔗糖没有催化作用，说明该酶为麦芽糖酶，所以图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶，B项正确；图4的结果同时也说明酶具有专一性，C项错误，D项正确。

考点：本题考查酶的特性、影响酶活性的因素的相关知识，意在考查学生能从题图中提取有效信息并结合这些信息，运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确结论的能力。