Question

把一个细胞中的磷脂分子全部提取出来，在空气和水界面上将它们铺成单分子层（假定单分子间距离适当且相等），推测在下列生物中，空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞的表面积之比最小的细胞是

A．洋葱根尖成熟区表皮细胞              B．蛙的红细胞    

C．人体浆细胞                        D．乳酸菌细胞

Answer

D

【解析】细胞中生物膜越多，则空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞的表面积之比越大，反之越少。乳酸菌属于原核细胞，洋葱根尖成熟区表皮细胞、蛙的红细胞、人体浆细胞都是真核细胞，原核细胞和真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有核膜，此外原核细胞只有核糖体一种无膜细胞器，因此原核细胞所含的生物膜只有细胞膜。答案是D。

【考点定位】细胞膜的成分

【名师点睛】易错警示 规避与细胞膜结构与功能相关的4个失分点

（1）不同细胞膜的组成成分种类相同，但各组分的含量不同，这与细胞的功能有关，如功能越复杂的膜中，蛋白质数量越多。（2）细胞膜的组分并不是不可变的，如细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。（3）糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，二者都与细胞识别作用有关。（4）细胞膜结构图示中糖蛋白的多糖侧链是判断生物膜内、外侧的依据，多糖侧链所在的一侧为细胞膜外侧，另一侧则为细胞膜内侧。