Question

下列关于实验操作步骤的叙述中正确的是

A．鉴定可溶性还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液

B．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂要先将A液B液混合均匀后，再加入样品试管中

C．脂肪的鉴定必须用显微镜才能看到花生种子中被染成橘黄色的脂肪滴

D．斐林试剂与蔗糖溶液水浴煮沸5分钟将出现砖红色沉淀

Answer

C

【解析】

试题分析：鉴定还原糖时先将斐林试剂甲液和乙液混匀然后再加入，故A错误。用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂应先加A液再加B液，故B错误。脂肪的鉴定如果用花生种子为实验材料必须用显微镜才能看到聚划算的脂肪滴，故C正确。斐林试剂是鉴定还原糖的，蔗糖属于非还原糖，故D错误。

考点：本题考查生物组织中还原糖的鉴定相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。