Question

已知三个试剂瓶中分别装有花生匀浆、马铃薯匀浆和豆浆，现利用下列试剂进行鉴定和区分，应该选择

①斐林试剂   ②苏丹III染液   ③双缩脲试剂   ④碘液

A．①②③           B．①④③           C．②①④        D．②④③

Answer

D

【解析】

试题分析：花生匀浆富含脂肪，可以用苏丹III进行鉴定，呈橘黄色故A、B错误。马铃薯富含淀粉可以用碘液进行鉴定，出现蓝色，故C错误。豆浆富含蛋白质，可以用双缩脲试剂出现紫色。故D正确。

考点：本题考查生物组织中有机物的鉴定相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。