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【生物:选修一生物技术实践】下图是苹果醋的制作简图,据图回答 (1)果汁中的果胶...

【生物:选修一生物技术实践】下图是苹果醋的制作简图,据图回答

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1果汁中的果胶不仅影响______率,还使果汁浑浊,制备时常加入来自________等微生物的果胶酶。为便于工业化使用,常对酶采用_______技术,常用方法有吸附法、包埋法等。

2过程中使用到的微生物是___________,若培养液中乙醇浓度超过_____往往使其死亡,发酵装置中往往放置一装有水的弯曲玻璃管,除了防止氧气进入、防止杂菌污染外,还有的作用是____________。

3过程中使用到的微生物是醋酸杆菌,代谢类型是___________型。

 

(1)出汁率 黑曲霉(或苹果青霉) 固定化酶 (2)酵母菌 16% 排出发酵过程中产生的CO2,减小瓶中压力 (3)异养需氧 【解析】(1)在苹果醋的制作过程中,果汁中的果胶不溶于水,会影响出汁率,还会使果汁浑浊;霉菌发酵生成的果胶酶广泛用于果汁加工,故经常加入黑曲霉(或苹果青霉)的果胶酶;固定化酶是利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术,包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。 (2)过程①为发酵产生酒精,故需要酵母菌;培养液中乙醇浓度超过16%往往使其死亡,故要及时排出酒精;发酵装置中往往放置一装有水的弯曲玻璃管,目的是防止氧气进入、防止杂菌污染和排出发酵过程中产生的CO2,减小瓶中压力。 (3)醋酸杆菌的代谢类型是异养需氧型。 【考点定位】本题综合考查果酒和果醋的制作、微生物的分离和培养。  
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考点分析:
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某同学对有关实验做了如下归纳:

实验

观察对象或实验目的

处理试剂或过程

实验结果

花生子叶切片中的脂肪颗粒

苏丹III

脂肪颗粒被染成橘黄色

人口腔上皮细胞中的DNA和RNA分布

吡罗红

甲基绿

细胞内染成绿色的面积显著大于染成红色的面积

人口腔上皮细胞中的线粒体

健那绿

线粒体呈现蓝绿色

验证酶的催化作用具有专一性

实验组:2mL3%的淀粉溶液+1mL新鲜唾液,37保温5min碘液检验

对照组:2mL3%的蔗糖溶液+1mL新鲜唾液,37保温5min碘液检验

实验组淀粉变蓝

对照组不变色

1上述实验结果的归纳,正确的有____________填实验序号

2实验在染色之前,使用了一定浓度的盐酸处理。盐酸改变_______的通透性,从而加速染色剂进入细胞。在实验操作中,_________需要/不需要酒精洗去浮色。

3实验中无关变量有_______和_______等。

 

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图甲中的曲线表示某植物在恒温35时CO2的吸收或释放量与光照强度的关系:图乙是某同学“探究光照强度对水藻光合速率的影响”的实验装置图灯亮度可调:图丙曲线是将图乙中的试管密闭后,调节灯亮度的过程中,水面上方CO2相对含量的变化。试回答:

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1图甲曲线中,当光照强度为X点时,根尖细胞中能产生ATP的细胞器为____________。

2已知该植物光合作用和呼吸作用的最适温度分别为30和35,在其他条件不变的情况下,将温度调节到30,甲曲线中a点将______方向移动,光补偿点将______方移动。

3图乙装置中隔在灯与试管之间“盛水玻璃柱”的作用是__________。

4假设图乙试管水中的CO2浓度始终不变,图丙中D点时,图乙的灯处于_____开启/关闭状态,判断依据是__________,图丙中从A到E这段时间内水藻体内有机物含量会__________增多/减少/不变

5图丙中,若在C点突然增加光照,则在短时间内叶绿体内三碳化合物含量将_______。增多/减少/不变

 

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图甲为人唾液腺部分结构图示:图乙中曲线A表示最适温度、最适pH条件下,人体唾液淀粉酶作用于一定量的淀粉,生成物量与反应时间的关系图。请回答下列问题

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1Cl是唾液淀粉酶的激活剂,能提高唾液淀粉酶的活性,由图甲推知Cl运输到唾液的方式为__________。

2若将反应液pH由18逐渐升至81,其他条件不变,则唾液淀粉酶的催化速率将__________。

3若将反应温度变为20,其他条件不变,生成物量随反应时间变化的曲线为图中B,其原因是__________。

 

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关于叶绿体、线粒体等细胞器的起源的解释由美国生物学家马古利斯于1970年提出。她认为,被原始真核生物吞噬的蓝藻有些未被消化,反而能依靠原始真核生物的“生活废物”制造营养物质,逐渐进化为叶绿体。

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1图中“能进行光合作用的真核生物”在高渗溶液中不能发生质壁分离现象,原因是此细胞缺少________至少填2中细胞结构

2据题干信息可知叶绿体中可能存在的细胞器是________。叶绿体_______能/不能为细胞吸收K+提供ATP。

3原始真核细胞吞噬蓝藻的方式体现了细胞膜具有___________。

4马古利斯认为线粒体也是由真核生物吞噬某种细菌逐渐形成,试推测该种细菌的呼吸方式是_______,理由是___________。

 

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植物甲与植物乙的净光合速率随叶片温度叶温变化的趋势如图所示。相关叙述错误的是

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ACO2从产生到利用可以只穿过4层磷脂双分子层

B植物产生的[H]虽然都具有还原性,但是不能都用来还原三碳化合物

C叶温在36~50时,植物甲的净光合速率比植物乙的高

D叶温为35时,甲、乙两种植物的光合作用强度相同,呼吸作用强度也相同

 

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