食物中肉、禽蛋煮熟后食用是人类进化的表现，不仅有利于健康，而且也有利于食物营养成分的充分消化和吸收。肉和禽蛋烹饪过程中使其蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的
A．肽键 B．空间结构 C．肽链 D．氨基酸
人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质
A．都含有20种氨基酸 B．都含有C、H、O、N、S等元素
C．都能催化生物化学反应 D．水解的最终产物都是氨基酸
下图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是
A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C
B．水、蛋白质、脂质、糖类；O、C、H、N
C．蛋白质、水、脂质、糖类；O、C、H、N
D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N
水稻土壤中吸收的N可用于合成
A．淀粉和纤维素 B．麦芽糖和核糖
C．氨基酸和核苷酸 D．磷脂和脂肪
下列有关组成生物体化学元素和化合物的叙述，正确的是
A．组成生物体的元素和化合物在无机自然界都能找到，体现了生物和非生物的统一性
B．无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、H、O、N含量最多
C．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症
D．组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，因为其作用最大
下图为生物种类的概念图，对a、b、c所代表的生物分析正确的一项是
A．a—原核生物、b—细菌、c—流感病毒
B．a—真核生物、b—真菌、c—乳酸菌
C．a—真核生物、b—植物、c—蓝藻
D．a—原核生物、b—细菌、c—大肠杆菌
