Question

蛋白质功能的多样性取决于蛋白质结构的多样性，以下关于蛋白质结构的说法中正确的是

A．每种蛋白质分子都是由20种氨基酸组成

B．一个蛋白质分子只能由一条肽链构成

C．蛋白质的氨基酸排列顺序及空间结构都是基因控制的结果

D．相同种类和数量的氨基酸只能构成同一种类的蛋白质

Answer

C

【解析】

试题分析：蛋白质最多由20种氨基酸组成，并非每种蛋白质均由20种氨基酸组成，A错误；一个蛋白质分子可能由一条或多条肽链构成，B错误；蛋白质中氨基酸的排列顺序及其空间结构都是基因表达的结果，C正确；氨基酸的种类和数量相同，但排列顺序或肽链的空间结构不同，均会产生不同种类的蛋白质，D错误；答案是C。

考点：本题考查蛋白质的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。