下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是 ( )
A.蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关
B.已知某化合物具有催化功能,可以推断此物质为蛋白质
C.有些蛋白质具有防御功能,如抗体;有些蛋白质具有接受信息的功能,如受体。抗体与受体都具有专一性
D.蛋白质空间结构改变,不会影响其生物活性
核糖体中合成的蛋白质类物质不可能具有的功能是 ( )
A.调节生命活动
B.组成细胞结构的物质
C.携带遗传信息
D.参与物质运输
某蛋白质由n条肽链组成,氨基酸的平均分子量为a,氨基酸数量为b/3,则该蛋白质的分子量约为( )
A.ab-6b+18n
B.ab-6b
C.(b-a)×18
D.ab-(b-n)×18
分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位:个)
元素或基团 | C | H | O | N | 氨基 | 羧基 |
多肽E | 201 | 348 | 62 | 53 | 3 | 2 |
多肽F | 182 | 294 | 55 | 54 | 6 | 1 |
形成这两种多肽的氨基酸的数目最可能是( )
选项 | A | B | C | D |
多肽E | 199 | 340 | 51 | 58 |
多肽F | 181 | 281 | 49 | 48 |
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( )
A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,则它的分子式是C5H11O2NS
B.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的
C.n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m-n+1
D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽可以是一种一肽
下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1,其中数字为氨基酸序号)及部分肽键放大图(图2),请据图判断下列叙述中不正确的是
A.该蛋白质中含有2条肽链49个肽键
B.图2中含有的R基是②④⑥⑧
C.从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
D.该蛋白质合成时质量减少了882