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下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是( ) A.不同蛋白质含有的氨基酸数...

下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是 

A不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同

B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能

C组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

 

D 【解析】 试题分析:组成蛋白质的氨基酸有20种,数目也不完全相等,因此不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同,A正确;唾液淀粉酶和胰淀粉酶的结构不同,但它们却具有相似的功能,都能催化淀粉水解,B正确;不同的蛋白质,其组成的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同,因而在合成蛋白质时,氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合,C正确;氨基酸脱水缩合是指一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基结合,形成肽键.因而组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合方式都相同,都是一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基结合,形成肽键,D错误;答案是D。 考点:本题考查蛋白质分子结构与功能的相关知识,意在考查学生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络结构的能力。  
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考点分析:
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某蛋白质由124个氨基酸组成,其中有8个—SH,在肽链形成空间结构如图6时,生成4个二硫键—S—S—,若氨基酸平均分子量为125,则该蛋白质的分子量约为  

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A13278    B13286

C13294    D15500

 

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下列关于蛋白质和氨基酸的叙述,正确的是 

A具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的

B高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸

C细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

D在胚胎发育过程中,不同的细胞可以产生相的蛋白质

 

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在生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,以下操作错误的是   

A可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

B只有脂肪的鉴定需要使用显微镜

C用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热

D斐林试剂和双缩脲试剂使用的方法、原理各不相同

 

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下列关于蛋白质结构和功能的叙述中,错误的是  

A不同种类的蛋白质不仅氨基酸的数量和排列顺序不同,而且各自具有独特的空间结构

B蛋白质之所以具有多种生理功能,是因为它具有多种多样的结构

C蛋白质的多样性也是长期进化的结果

D开水煮沸鸡蛋清,不仅破坏了其中蛋白质的空间结构,而且破坏了氨基酸之间的肽键

 

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下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是  

A蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关

B已知某化合物具有催化功能,可以推断此物质为蛋白质

C有些蛋白质具有防御功能,如抗体;有些蛋白质具有接受信息的功能,如受体。抗体与受体都具有专一性

D蛋白质空间结构改变,不会影响其生物活性

 

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