Question

（11分）观察分析ABC三种多糖分子组成示意图，并回答下列问题。

（1）三种多糖中最常见的是       （填图中代号），你食用该物质后经过消化分解成            ，才能被消化道相应部位吸收，然后在你体内可以合成         （填图中代号）并主要储存在         中。

（2）A、B、C三种物质在人体内很难消化的是         （填图中代号），原因是             ，草食动物虽有发达的消化器官，也要借助某些           的帮忙才能分解这类多糖。

（3）A、B、C三种物质是否具有相同单体     （填“有”或“无”），如果是有相同单体，那么两个该单体

（填“能”或“否”）通过脱水缩合成蔗糖；红糖、冰糖、白糖是由       进一步加工可制成。C物质      （填“有”或“无”）甜味。

Answer

（1）C 葡萄糖 A 肝脏和肌肉

（2）B 缺乏分解纤维素的酶 微生物

（3）有 否 蔗糖 无

【解析】（1）组成生物体的多糖由淀粉、纤维素和糖原，最常见的是C淀粉，其进入人体消化道水解成葡萄糖才能被小肠吸收，进入细胞后可以合成A糖原在肝脏、肌肉储存起来。

（2）图中B是纤维素，由于人体缺乏分解纤维素的酶，所以很难被人体消化吸收。某些微生物含有分解纤维素的酶，草食动物虽有发达的消化器官，也要借助某些微生物的帮忙才能分解这类多糖。

（3）淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖构成的，蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。红糖、冰糖、白糖是由蔗糖进一步加工可制成的。C物质是淀粉，没有甜味。

【考点定位】糖类的结构与功能