Question

下列各项中不可以通过质壁分离与复原实验加以鉴定的有(     )

A．成熟植物细胞的死活

B．蛋白质、淀粉、纤维素的亲水性依次递减

C．能进行渗透吸水

D．原生质层和细胞壁伸缩性大小

Answer

B

【解析】

试题分析：死亡的成熟植物细胞的细胞膜丧失了选择透过性，不会发生质壁分离及其复原，A正确；质壁分离与复原实验的原理是渗透作用，而蛋白质、淀粉、纤维素的亲水性是通过吸胀吸水实现的，因此无法通过实验鉴定其亲水性，B错误；质壁分离利用的是渗透作用原理，因此能够证明植物细胞能进行渗透吸水，C正确；由于原生质层比细胞壁伸缩性大，所以原生质层收缩的多，从而出现了质壁分离及复原现象，D正确。

考点：本题考查了质壁分离的相关知识，考生要能够识记只有活的成熟的植物细胞才能发生质壁分离；能识记质壁分离的内因和外因；因此质壁分离的实验能够证明该问题。