近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲
述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品．请分析回答下列问题：
（1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应 和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式： 。
（2）腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。用盐腌制时，应注意控制 ；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在 %左右。
（3）制作泡菜的原理是 。蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，在 条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生 反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成色染料。
甲图表示某草原上以植物为食的仓鼠种群数量变化（K0表示仓鼠种群在理想状况下的环境容量），乙图为仓鼠所摄入能量的去路（字母表示相应能量）。请回答：
（1） 据甲图分析，仓鼠的种群数量呈 型增长；当某种天敌进入一段时间后，仓鼠种群数量达到了相对稳定状态，在天敌的捕食压力下，仓鼠种群的环境容纳量在 之间。
（2） 乙图中A属于 营养级同化的能量，能量C用于仓鼠种群的 。
（3） 若B中能量为l.5×109 kJ，C中能量为l.4×109kJ，某种天敌同化的能量为4.2×107 kJ，则该生态系统中从仓鼠到其天敌的能量传递效率为 。
下图图1为反射弧结构示意图，图2为图1中的A结构放大后的示意图，据图分析回答下列问题（[ ]中填字母标号， 上填写文字）。
（1） 图1
中表示效应器的结构是[ ]。
（2） 如果手指不小心碰到针尖，会立即缩回，但是当医生用针刺手指皮肤取血化验时，手指可以不缩回。此现象说明：_____________________ 。针刺手指皮肤时，人会感到疼痛，写出人体接受针刺产生痛觉的过程
（3）当神经冲动传导到A结构时，图2中结构1以____方式将[ 3 ]_____释放到突触间隙里，然后作用于突触后膜上的受体，使突触后膜的膜外电位转变为（不考虑抑制）_______。
（4）如果用同种电流计测神经细胞膜上不同部位的电位情况，当刺激图3的a点时，指针瞬间偏转方向如下图所示；如果刺激图4的c点时，其指针的瞬间偏转方向是___________。
某种雌雄同株异花的植物，花色有白色、红色、紫色和紫红色四种，已知花色由A／a和B／b两对基因控制，其控制色素合成的生化途径如图所示。请回答下列问题：
（1）利用该植物进行杂交实验，母本 （需要╱不需要）去雄，套袋的目的是 。
（2）基因型AaBb植株的花色是 ，其自交后代（F1）中白花植株所占比例约为1/4（不考虑染色体间的片段交换），由此 （能╱不能）判断两对基因是否遵循自由组合定律。
（3）若AaBb植株的自交后代（F1）中有一半是紫红花植株，说明A、a和B、b在染色体上的位置关系有以下两种类型。请依据F1的表现型及其比例进行分析。
① 若F1的表现型及其比例为紫花：紫红花：白花= ，则为第一种类型。
② 若F1的表现型及其比例为 ，则为第二种类型。
光质（不同波长的光）会影响叶绿素a、叶绿素b对于光的吸收，从而影响光合作用的光反应阶段。某生物小组为检测光质对金鱼藻光合作用强度的影响，利用提供不同光源的40W的灯泡数个，试管数支、金鱼藻、NaHCO3溶液等实验材料，1小时后测定记录数据如下，
注：O2相对变化量，+ 表示增加，— 表示减少，
（1） 叶绿体中色素的功能是__________________。实验中加入NaHCO3溶液的作用 ，无关变量有_________________。（至少写2个）
（2）在绿光条件下，金鱼藻叶肉细胞产生ATP的场所有 。
（3）下图为叶绿素a和叶绿素b的吸收光谱（暗带部分表示被吸收的光线），已知在漫射光环境中，光线以较短波长的光占优势，与阳生植物相比，推测阴生植物叶绿体中__________色素含量较高。
（4）在红光条件下，该植物经过2小时光合作用，产生氧气总量相对值是 ，
（5）根据实验结果，推测在大棚种菜时，为提高产量需要用 的玻璃。
下列关于实验的说法正确的是（ ）
A．马铃薯块茎捣碎后的提取液中不能检测出蛋白质
B．噬菌体侵染细菌试验中搅拌的目的是使吸附在细菌上的噬菌体与细菌分离
C．在“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验中，用澄清的石灰水可准确判断其呼吸方式
D．用取样器取样法调查土壤小动物丰富度时，可以用目测估计法统计各种群的数量
