Question

关于糖分解代谢的叙述，错误的是

A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖

B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖

C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖

D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖

Answer

C

【解析】

试题分析：蔗糖是二糖，由葡萄糖和果糖脱水缩合形成，A正确。乳糖是二糖，由葡萄糖和半乳糖脱水缩合形成，B正确。麦芽糖是二糖，是由两分子葡萄糖脱水缩合形成的，C错误。纤维素、糖原、淀粉都是多糖，其基本单位都是葡萄糖，D正确。

考点：本题考查糖类的相关知识，属于对识记层次的考查。