Question

甜菜块根的液泡中有花青素，能使块根呈现红色，将块根切成小块，放入蒸馏水中，蒸馏水颜色无明显变化，但用盐酸处理块根后，则使蒸馏水变红，其原因是

A．细胞壁被盐酸破坏                B．花青素不溶于水而溶于盐酸

C．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性     D．盐酸破坏了原生质层的选择透过性

Answer

D

【解析】植物细胞壁是全透性的，使块根呈现红色的花青素存在于液泡内的细胞液中。依题意“将甜菜块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化”，说明由细胞膜、液泡膜以及这两层膜之间的细胞质构成的原生质层具有选择透过性，花青素不能透过原生质层进入清水中；但用盐酸处理块根后，原生质层被破坏而失去选择透过性，花青素进入到水中，使蒸馏水变红。综上所述， A、B、C三项均错误，D项正确。

【考点定位】原生质层

【名师点睛】解答此题的前提是明确：①选择透过性膜是有生命的生物膜，细胞死亡后，其选择透过性丧失，而盐酸可导致细胞死亡；②熟记并理解原生质层的概念。解答此题的关键是：运用题干中信息：“液泡中花青素使块根呈现红色”、“盐酸处理块根前蒸馏水不变红，处理后蒸馏水变红”与“所学知识”有效地联系起来，进行知识的整合和迁移。解答此题的易错点在于：对原生质层的组成模糊不清而错选C。