Question

下列叙述符合生物学原理的是

A．放能反应总是与ATP水解反应相联系，吸能反应时总是伴随ATP的合成

B．快速登山时，人体的能量主要来自有机物分解产生二氧化碳的过程

C．蔬菜在低氧、干燥、低温的环境中，可延长保鲜时间

D．淀粉经发酵可产生酒精，是通过乳酸菌的厌氧呼吸实现的

Answer

B

【解析】放能反应总是与ATP合成反应相联系，吸能反应时总是伴随ATP的水解，A项错误；快速登山时，人体的能量主要来自有机物分解产生二氧化碳的有氧呼吸过程，B项正确；蔬菜、水果在储藏时都应在零上低温、低氧条件下，而且应保持一定的湿度，以延长保鲜时间，C项错误；淀粉发酵产生酒精是通过酵母菌的无氧呼吸实现的，乳酸菌厌氧呼吸产生乳酸，不产生酒精，D项错误。

【考点定位】ATP在能量代谢中的作用、细胞呼吸

【名师点睛】影响细胞呼吸外界因素的分析

影响细胞呼吸的外界因素主要有温度、氧气浓度和二氧化碳浓度，除了记住其原理外，还有以下几点说明：

（1）外部因素在影响呼吸作用时是综合起作用的，有时在其他因素满足的情况下，某一因素成为限制因素。如动物冬眠时呼吸速率低的限制因素是温度，而夏季作物受涝死亡，其限制因素则是O2浓度。

（2）外部因素对细胞呼吸影响的应用

①在生产或生活实践中，若需要增强相关植物或其器官的细胞呼吸强度，可采取供水、升温、高氧等措施；若需减弱细胞呼吸强度，可以采取干燥、低温、低氧等措施。

②蔬菜、水果在储藏时都应在低温低氧条件下，种子应保持干燥，而蔬菜、水果应保持一定的湿度。低温以不破坏植物组织为标准，一般为零上低温。