Question

脂质存在于所有的细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等。下列对脂质描述错误的是

A．磷脂在动物的脑、卵和大豆种子中含量很丰富，是所有细胞都必不可少的成分

B．等量的脂肪比糖类完全氧化放出的能量多，因而是生物体利用的主要能源物质

C．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，但在膳食中要限制高胆固醇食物的过量摄入

D．人体中有的激素和维生素也是脂质，脂质分子中O的相对含量远远少于糖类

Answer

B

【解析】磷脂是细胞膜的主要成分，A正确；生物体利用的主要能源物质是糖类，B错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，不能过量摄入，C正确；性激素和维生素都属于脂质，含有的O比较高，D正确。

【考点定位】脂质的种类及其功能

【名师点睛】本题重点要熟记脂质的种类及其功能：（1）脂质是生物体的重要组成成分，主要由C、H、O元素组成，包括脂肪，磷脂和固醇。（2）脂肪存在于几乎所有的细胞中，是生物体内储存能量的物质，高等动物和人体内的脂肪还有减少体内热量散失，维持体温恒定，减少器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用。（3）磷脂是构成生物膜的重要物质，固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D等，在细胞的营养、代谢中具有重要功能。（4）胆固醇是构成动物细胞的成分之一，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；维生素D能促进人和动物对钙和磷的吸收。