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用果胶酶处理苹果泥时,为了提高出汁率,可采取的措施是 A.加大苹果泥用量 B.大...

用果胶酶处理苹果泥时,为了提高出汁率,可采取的措施是

A.加大苹果泥用量

B大幅度提高反应温度

C.换成大型号容器

D用玻璃棒进行搅拌

 

D 【解析】 试题分析:果胶酶能分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层,使榨取果汁更容易。用玻璃棒搅拌,可以使酶和底物之间接触的更加充分,细胞壁被分解的速度更快,提高出汁率。故答案选D。 考点:本题考查果胶酶在果汁生产中作用的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络的能力。  
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考点分析:
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家庭中利用鲜葡萄制作葡萄酒时,操作不正确的是

A冲洗后的葡萄破碎后装入发酵瓶

B葡萄浆不装满发酵瓶,留有1/3空间

C发酵瓶及葡萄浆进行煮沸处理

D25℃左右密闭发酵并适时排气

 

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分离土壤中分解尿素的细菌的实验操作中,对于获得纯化的尿素分解菌的单菌落影响最大的是

A制备浸出液的土壤取自土壤的表层

B涂布前涂布器未在酒精灯外焰上灼烧灭菌

C牛肉膏蛋白胨培养基中添加尿素作为氮源

D接种操作者的双手未用酒精棉进行消毒

 

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下图为受精作用及胚胎发育示意图,ab代表两个发育时期,下列叙述不正确的是

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A.①过程发生同源染色体分离

B②过程通过有丝分裂增殖

C.a时期可分离得到胚胎干细胞

D④细胞分化程度逐渐增大

 

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关于现代生物技术的应用叙述,不正确的是

A植物组织培养技术可用于转基因植物的培育

B动物细胞培养技术可以克隆出动物个体

C单克隆抗体技术用于制备生物导弹

D蛋白质工程可以改造自然界现有的蛋白质

 

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科学家将含人体α-抗胰蛋白酶基因的表达载体注射到羊的受精卵中,该受精卵发育的雌羊乳汁中含有α-抗胰蛋白酶。下列有关转基因羊细胞的叙述,不正确的是

A乳腺细胞的高尔基体参与α-抗胰蛋白酶的分泌

B胚胎干细胞内α-抗胰蛋白酶基因能进行复制

C卵细胞中都含有α-抗胰蛋白酶基因

D浆细胞内不表达α-抗胰蛋白酶基因

 

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试题属性

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