Question

已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量最接近于

A．12800         B．12544         C．11036        D．12288

Answer

C

【解析】已知蛋白质的氨基酸的平均分质量为128，肽键的数量为98，肽链的条数为2，则脱去的水的分子数量98，氨基酸的数量=98+2=100，所以蛋白质的分子量=氨基酸的数量*氨基酸的平均分质量-18*脱去的水的数量-氢的分子量=100×128-18×98=11036。故选C。

【考点定位】氨基酸脱水缩合

【名师点睛】蛋白质的相关计算：

（1）一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）＝氨基酸数－肽链条数。

（2）一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数。

（3）蛋白质的分子量=氨基酸的数量*氨基酸的平均分质量-18×脱去的水的数量。