Question

下列关于蛋白质的说法中正确的是

A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关

B．四个氨基酸脱水缩合产生三个肽键，形成三肽

C．生物体中组成蛋白质的氨基酸约有上百种

D．组成蛋白质的氨基酸约有20种，其中有8种是成人细胞能合成的必需氨基酸

Answer

A

【解析】蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序以及肽链的条数、蛋白质的空间结构有关，A正确；四个氨基酸脱水缩合脱去3分子水，形成三个肽键，形成的化合物为四肽，B错误；组成生物体的氨基酸大约有20种，其中有8种是成人细胞能合成的非必需氨基酸，CD错误。

【考点定位】蛋白质的结构与功能

【名师点睛】蛋白质具有多样性的原因有：

（1）组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序多样；

（2）组成蛋白质的肽链的条数和蛋白质的空间结构不同。