Question

（5分）植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪，有人提出植物体除种子外，其他部位是否也含有脂肪？有同学对此开展课题研究，假设你是其中一员，请根据课题研究要求，回答有关问题：

（1）探究课题：除种子外，植物体其他部位是否含有脂肪（如洋葱的根尖细胞中是否含有脂肪）？

（2）实验假设：洋葱根尖细胞中含有脂肪。

（3）实验原理：利用化学试剂使生物组织中的有机化合物产生特定的颜色反应，进行检测。

（4）实验材料：新鲜洋葱根尖。

（5）实验步骤：

①选取新鲜的洋葱根尖并做徒手切片；选取2～3片最薄切片放置在载玻片的中央；

②滴加2～3滴                染液进行染色，3分钟后滴加         ，洗去浮色；

③在切片上               ，制成临时装片；

④将装片放在低倍镜下观察清晰后，转动转换器切换到高倍镜，观察并用       调焦，以便看到清晰的像。

（6）实验预期结果与可能得出的相应结论：

①若在装片中观察                  ，则证明洋葱根尖细胞中含有脂肪。

②否则洋葱根尖细胞中不含有脂肪。

Answer

（5）苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ） 体积分数为50%的酒精溶液 （不能少体积分数 ）

滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片 细准焦螺旋

（6）含有橘黄色（红色）的脂肪颗粒

【解析】实验步骤：

①选取新鲜的洋葱根尖并做徒手切片；选取2～3片最薄切片放置在载玻片的中央；

②滴2-3滴苏丹III染液，染色2-3min。用吸水纸吸去组织周围的染液，再滴上2滴体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色。

③用吸水纸吸去组织周围的酒精，再滴上1-2滴蒸馏水，盖上盖玻片，压片制成临时装片。

④在低倍镜下寻找组织附近已着色的圆形小颗粒。为了观察得更清楚，可以用高倍镜进行观察，高倍镜观察只能调节细准焦螺旋。

若在装片上观察到橘黄色的脂肪颗粒，说明洋葱根尖细胞中含有脂肪。

【考点定位】脂肪的鉴定及其实验设计