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某些不合格婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺。图为三聚氰胺分子的结构式...

某些不合格婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺。图为三聚氰胺分子的结构式。有关“假蛋白”表述正确的是

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A三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应

B三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高

C在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量

D三聚氰胺分子中含有三个肽键

 

B 【解析】 试题分析:由三聚氰胺的结构式可知,三聚氰胺不含有肽键,不能与双缩脲试剂发生紫色反应,A、D错误;根据三聚氰胺的分子式C3H6N6可知,每个三聚氰胺中含有3个碳原子和6个氮原子,B正确;由于三聚氰胺的含氮量高于普通蛋白质,因此在奶粉中添加三聚氰胺后提高了含氮量,但不能提高蛋白质的含量,C错误。 考点:本题考查蛋白质的相关知识,属于对识记、理解层次的考查。  
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考点分析:
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分析多肽E和多肽F均由一条肽链组成得到以下结果:单位:个

元素或基团

C

H

O

N

-NH2

-COOH

多肽E

201

348

62

53

3

2

多肽F

182

294

55

54

6

1

那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最可能是

选项

A

B

C

D

多肽E

199

340

58

51

多肽F

181

281

53

49

 

 

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下列属于细胞产物的是

A胰岛素、消化酶、抗体

B甲状腺激素、血小板、头皮屑

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D植物的导管、木纤维、叶绿素

 

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AHIV是一种单细胞生物,在分类上属于原核生物

B由于HIV体内只有一种细胞器,所以它是寄生生活的

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DHIV是一种非细胞结构的生物,营寄生生活

 

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甜菜的块根油菜籽花生种子甘蔗的茎蛋清液豆浆

A①②⑥

B④③⑦

C⑤②⑦

D⑤③⑥

 

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A2个

B4个

C8个

D16个

 

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