Question

下图 1 是某蛋白质结构示意图，数字为氨基酸序号，图 2 为部分肽链放大图，请据图回答。

（1）图 1 中，该蛋白质共含有____条肽链，AC 链具体名称为_________。形成该蛋白质过程中，相对分子质量共减少______，脱去水分子数为________。

（2）图 2 中，有_____个完整的肽键，有______种氨基酸，决定氨基酸种类的基团序号是__________，该肽链至少有______个游离的羧基。

（3）若某二十肽分子式为 CxHyOmNw，其氨基酸只含有②、④、⑥这三种基团，则含有⑥的氨基酸有______个。

Answer

（1）2 三十肽 870 48

（2）3 4 ②、④、⑥、⑧（2分） 3

（3）（m-21）/2

【解析】

试题分析：（1）从题图上看图 1 中，该蛋白质共含有2条肽链，AC 链是肽链共有30 个氨基酸组成，具体名称为三十肽。形成该蛋白质过程中，共由50个氨基酸形成两条肽链，形成48个肽键和3个二硫键，相对分子质量共减少870（48×18+3×2），脱去水分子数为48。

（2）从题图上看图2中，有3个完整的肽键，氨基酸的种类看R基的种类，图中R基有4个且不同因此有4种氨基酸，决定氨基酸种类的基团序号是②、④、⑥、⑧，该肽链至少有3个游离的羧基，因其R基上有两个羧基。

（3）若某二十肽分子式为 CxHyOmNw，其氨基酸只含有②、④、⑥这三种基团，这三种氨基酸，含有⑥的氨基酸与其它氨基酸相比多两个氧原子，m是该多肽氧原子的总数减去19个肽键上的19个氧原子和一端游离的羧基上的氧原子，再除以2（因每个含有的氨基酸R 基上含有两个氧原子）即（m-21）/2有个。

考点：本题考查蛋白质的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容以及数据处理能力。