Question

形成蛋白质分子结构的层次从小到大依次是

①氨基酸        ②C、H、O、N等元素        ③氨基脱水缩合  

④一条或几条多肽链连接在一起    ⑤多肽      ⑥蛋白质

A．②→①→③→⑤→④→⑥          B．①→③→②→④→⑥→⑤

C．②→①→⑥→③→④→⑤          D．②→①→③→④→⑥→⑤

Answer

A

【解析】蛋白质的形成过程为：蛋白质的组成元素是C、H、O、N等化学元素（②）→基本组成单位氨基酸（①）→氨基酸通过脱水缩合（③）反应形成多肽链（⑤）→一条或几条多肽链（④）盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质（⑥）。答案是A。

【考点定位】蛋白质分子的化学结构和空间结构

【名师点睛】知识拓展：用“一、二、三、四、五”巧记蛋白质的结构与功能

“一个通式”指氨基酸的结构通式。

“两个标准”指组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有两个：一是数量标准，

二是位置标准。

“三个数量关系”指蛋白质分子合成过程中的3个数量关系：脱去水分子数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数。

“四个原因”指蛋白质分子结构多样性的原因有四个：氨基酸的种类不同、氨基酸的数量不同、氨基酸排列顺序不同、蛋白质的空间结构不同。

“五大功能”指蛋白质分子有5个功能：细胞的组成物质、催化作用、免疫作用、运输作用和调节作用。