Question

在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：经高温煮沸冷却后的豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；丙试管：蛋清和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。则上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后,都有紫色反应的是

A．甲、丙、丁

B．乙、丙、丁

C．甲、乙、丙

D．甲、乙、丁

Answer

A

【解析】试题分析：双缩脲试剂检验的是肽键结构：甲试管高温蛋白质变性 改变的是二三级结构 肽键并没完全破坏；乙试管氨基酸没有形成肽键；丙试管蛋清被蛋白酶消化了,但是蛋白酶自身也是一种蛋白质，自身还有肽键结构；丁试管红细胞外的体液浓度低于细胞内的0．9%NaCl发生涨破，血红蛋白流出也有肽键。故A正确。

考点：检测蛋白质的实验