Question

下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度（时间）变化的情况，下列说法中不正确的是

A．t0表示淀粉酶催化反应的最适温度

B．图甲中，ta、tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别

C．图乙中tb到tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖积累量不再上升，酶的活性已达到最大

D．图乙中A点对应的温度为t0

Answer

C

【解析】试题分析：从图甲可知，温度为to时酶的活性最高，故to就是该酶催化相应反应的最适温度，A正确；ta是低温，tb是高温，两者都能使酶的活性下降，但高温下酶会因变性而失活，在低温下，酶的活性降低后，空间结构并没有被破坏，活性是可以恢复的，两者对酶活性的影响有本质的区别，B正确；图乙是分解物质的总量与温度的关系，当分解物质的总量不变时，表示反应停止，不再分解了，原因是酶因高温失活，C错误；图乙中曲线斜率最大时的温度（A点对应的温度）就是最适温度to，D正确。

考点：本题考查温度对酶活性的影响。