【生物选修模块一：生物技术实践】（15分）
人类利用微生物发酵制作果酒、果醋以及腐乳的历史，源远流长。请回答下列相关问题：
（1）果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是 微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，反应式为 ；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵，一般将温度控制在 ℃。在缺氧、 的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
（2）毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成 和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和 。在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成风味独特的腐乳。
（3）醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。当缺少糖源时，醋酸菌将 变为 ，再将 变为醋酸。
（10分）下图表示动物体内生命活动调节的部分过程，图中字母代表激素。请据图回答：
（1）图示过程体现了下丘脑既参与 调节，也参与 调节，图中胰岛和骨骼肌属于 。
（2）A叫 激素，如图所示，血液中B含量增加到一定程度，抑制A、C的分泌，这种调节方式
称为 调节。这是生命系统中非常普遍的稳态调节机制。请用箭头和文字（激素用字母）表示图中激素分级调节的过程： 。
（3）研究发现，重症肌无力是自身免疫病，其病因主要是患者体内产生的抗乙酰胆碱受体抗体作用于乙酰胆碱受体后，使乙酰胆碱受体退化且再生受阻。临床上可采用切除胸腺来治疗重度患者，其原因是切除胸腺能抑制 细胞的发育成熟，使 （免疫活性物质）不能产生，从而减少抗乙酰胆碱受体抗体的产生，阻碍患者 免疫的应答。
（9分）下图表示利用某二倍体农作物①、②两个品种培育④、⑤、⑥三个新品种的过程，Ⅰ-Ⅴ表示育种过程，两对基因独立遗传，分析回答：
（1）由图中 Ⅰ→Ⅱ获得④称为 育种，其育种原理是 。
（2）由图中Ⅰ→Ⅲ→Ⅳ 获得④过程称为 育种，其育种原理是 ，其中Ⅲ表示 技术。该育种方法优点是 。
（3）图中Ⅳ、Ⅴ过程常用的方法是 。
（4）品种⑥为 倍体，它接受④花粉后结 （有、无）籽果实。
（12分）在人类遗传病调查实验中，发现两个家系中都有甲遗传病（由等位基因A、a控制）和乙遗传病（由等位基因B、b控制）患者，系谱图如下。据以往研究表明在正常人群中Aa基因型频率为10－4。请回答下列问题（所有概率用分数表示）：
（1）甲病的遗传方式为 ，乙病最可能的遗传方式为 。
（2）若Ⅰ－3无乙病致病基因，请继续以下分析。
①Ⅰ－2的基因型为＿＿＿＿＿＿；Ⅱ－5的基因型为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
②如果Ⅱ－5与Ⅱ－6结婚，则所生男孩同时患两种遗传病的概率为＿＿＿。
③如果Ⅱ－7与Ⅱ－8再生育一个女儿，则女儿患甲病的概率为＿＿＿。
④如果Ⅱ－5与a基因携带者结婚并生育一个表现型正常的儿子，则儿子携带a基因的概率为＿＿＿＿。
（8分）某校生物研究小组对当地一湖泊中溶解氧的含量进行研究，用黑白瓶法测得24h原初溶解氧的含量为10mg/L，白瓶为透明玻璃瓶，黑瓶为黑布罩住的玻璃瓶。将它们分别置于6种光照强度下，24h后，实测获得6对黑白瓶中的溶解氧的含量，记录数据见下表。
光照强度（klx） | 0 | a | b | c | d | e |
白瓶溶氧量（mg/L） | 3 | 10 | 16 | 24 | 30 | 30 |
黑瓶溶氧量（mg/L） | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
（1）黑瓶中溶解氧的含量降低为3mg/L的原因是 ；该瓶中所有生物24h呼吸消耗氧气量为 mg/L。
（2）当水层光照强度为c时，白瓶中植物24h产生的氧气量为 mg/L。光照强度至少为 klx，该水层产氧量刚好维持生物耗氧量所需。当光照强度为 klx，再增加光照强度，瓶中的溶解氧的含量也不会增加。
下图是人体细胞直接与内环境进行物质交换示意图，⑤处的箭头表示血液流动的方向。下列说法正确的是
A．某些蛋白质的合成、麦芽糖的水解都可以发生在②中
B．若③为组织细胞，其生活的内环境为组织液
C．若③为骨骼肌细胞，饭后5小时⑤处的血糖浓度低于①处
D．若③为胰岛B细胞，饭后半小时⑤处的胰岛素浓度高于①处
