下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是（ ）
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子脱水缩合
④多肽 ⑤形成一定的空间结构
A．①②③④⑤ B．②①④③⑤ C．②①③⑤④ D．②①③④⑤
以下关于蛋白质的叙述，不正确的是（ ）
A．氨基酸是组成蛋白质的基本单位
B．组成生物体蛋白质的氨基酸大约有20种，但每种蛋白质不一定都由20种氨基酸组成
C．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、P、Fe等元素
D．蛋白质是肽链以一定方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物
下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是 （ ）
A．以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2—OH
B．这三种氨基酸性质不同取决于R基不同
C．甲是最简单的氨基酸
D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸
下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是（ ）
①淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中
②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中
③还原糖鉴定时，用60℃水浴加热
④脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有洗去浮色
A．①② B．②④ C．③④ D．①④
下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，用肉眼即可观察
C．鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液应等量混合均匀后再加入
D．鉴定蛋白质时，加入试剂后，需水浴加热2 min才能看到紫色
在“鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是 （ ）
A．成熟西瓜瓜瓤红味甜，含有较多的糖，是进行还原糖鉴定的理想材料
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料
