Question

某外毒素为环状肽，结构式如图所示，据图回答问题：

（1）该化合物中含有________个游离的氨基，______个游离的羧基。

（2）组成该化合物的氨基酸有_______种，其中重复出现的R基是_______。

（3）该化合物含有________个肽键。

（4）B框所示的R基所构成的氨基酸的相对分子质量是________。

（5）该外毒素在环状肽形成过程中失去了________个水分子，相对分子质量减少了________

Answer

（1）0 0

（2）5 －CH3

（3）7 （4）163 （5）7 126

【解析】

试题分析：（1）题图为环状肽，且R基中不含氨基和羧基，所以该化合物中游离的氨基和羧基数都为0。

（2）氨基酸的种类是由R基的种类决定的，图中共有7个肽键，含有7个氨基酸，其中R基共有5种，重复出现的R基是—CH3。

（3）据图可知该细胞中含有7个肽键。

（4）结合氨基酸的结构通式，B框所示的R基所构成的氨基酸的相对分子质量就能计算出来。

（5）在蛋白质形成过程中，每形成一个肽键就脱去1分子水，图中含有7个肽键，共脱去7个水分子，相对分子质量减少了7×18＝126。

【考点定位】氨基酸形成蛋白质的过程

【名师点睛】直链肽和环状肽的区别

在直链肽中，肽键数＝脱水数＝氨基酸个数－肽链数；对于环状肽，由于肽链两端的氨基和羧基能脱水缩合形成肽键，因此肽键数＝脱水数＝氨基酸个数。