Question

酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧条件和无氧条件下都能生存，常用于科学研究。某小组在注射器中加入3 mL含酵母菌的培养液，吸入9 mL空气后加塞密封（如图所示），一段时间后，发现针管内的气体体积增加。请回答：

（1）在缺氧条件下生长的酵母菌，细胞中线粒体的数目会逐代减少 。若用高倍显微镜观察这种变化，通常用________染液将活细胞中的线粒体染成          色。

（2）吸取少量培养后的培养液，滴加适量的酸性重铬酸钾溶液，若溶液颜色变为________，则说明气体体积增加是由于酵母菌进行了________（“有氧”、“无氧”或“有氧和无氧”）呼吸。

（3）为排除气体体积增加是由外界环境条件改变引起，应在实验时增设一对照组同步实验。请描述对照组的设置              。

（4）呼吸商（RQ）指单位时间内进行呼吸作用的生物释放二氧化碳量与吸收氧气量的比值（RQ＝释放的二氧化碳体积/消耗的氧气体积）。

甲装置	乙装置
A1	A2	B1	B2
有色液滴不动	有色液滴左移5个单位	有色液滴左移5个单位	有色液滴左移10个单位

现利用甲（A1，A2）、乙（B1，B2）装置各两套进行实验，在氧气充足的情况下，分别测量等量蓖麻、玉米种子萌发过程中的气体变化情况，所测数据如表所示，则属于测量蓖麻种子的装置是________和________，蓖麻和玉米种子的呼吸商分别是_______和_______。

Answer

（1）健那绿 蓝绿

（2）灰绿色 无氧

（3）另取一相同装置，将注射器中的含酵母菌的培养液换成等量的灭活的培养液，其他都相同

（4）A2 B2 0．5 1

【解析】（1）健那绿是线粒体的活体染色剂，观察线粒体使要用健那绿进行染色，在显微镜下观察。

（2）酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，酒精与酸性重铬酸钾溶液反应呈灰绿色，因此可以用酸性重铬酸钾溶液检测酵母菌是否发生了无氧呼吸。

（3）分析题干信息可知，实验的目的是排除气体体积增加是由外界环境条件改变引起的，因此对照实验应该是另取一相同装置，将注射器中的含酵母菌的培养液换成等量的灭活的培养液，其它都相同；预期结果和结论：若对照组实验前后气体体积不变，表明气体体积增加不是外界环境条件改变引起的。

（4）玉米种子进行无样呼吸产生乳酸，而蓖麻种子进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，甲装置放置了清水，不吸收二氧化碳，测量无氧呼吸，而乙装置放置了氢氧化钠，吸收二氧化碳，测量有氧呼吸，有色液滴不动，说明无氧呼吸产生乳酸，A2为测量玉米种子的装置。B2为测量蓖麻种子的装置，甲装置中A2有色液滴左移5个单位，B1有色液滴左移5个单位，说明总消耗氧气为5单位，而二氧化碳产生两为10单位，因此呼吸商为0．5，而玉米种子无氧呼吸不产生二氧化碳，因此呼吸商1。

【考点定位】无氧呼吸的概念与过程；有氧呼吸的过程和意义