Question

某一条环状多肽中共有肽键 151 个, 则此分子中—NH₂ 和—COOH 的数目至少

A．1 、1           B．152 、152         C．151 、151         D．0 、0

Answer

D

【解析】某一条环状多肽链中共有肽键151个，则求此分子中分别含有—NH2和—COOH的数目至少的个数，也就是不考虑R基上的氨基和羧基的数目，这样每条肽链是环状其它位置上没有氨基和羧基。它们的数目均为0．因此D项正确。A、B、C项不正确。

【考点定位】蛋白质的结构

【名师点睛】蛋白质合成过程中的相关计算

（1）蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系：

①肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数。

②蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。

（2）蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算：

①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。

②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。

（3）假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：

形成肽链数

形成肽键数

脱去水分子数

氨基数目

羧基数目

多肽相对分子质量

1

n－1

n－1

至少1个

至少1个

na－18（n－1）

m

n－m

n－m

至少m个

至少m个

na－18（n－m）