Question

根据下面图解，回答下列问题

（1）该化合物是由氨基酸分子合成的，这种反应叫做___________，进行该反应的场所是           ，该反应生成的产物是_______  ____。在这个过程中，相对分子质量减少了___________。

（2）该化合物是由___________种氨基酸组成的。

（3）图中表示肽键的字母是___________；有_______个游离的氨基和      个游离的羧基。

（4）该化合物水解成氨基酸的过程中需要__________个分子的水。

Answer

（1）脱水缩合 核糖体 三肽和水 36

（2）2

（3）E、F 1 2

（4）2

【解析】（1）图示化合物是由3个氨基酸分子失去2个分子的水形成的，称为脱水缩合反应，在核糖体上合成。该化合物由3个氨基酸脱水缩合而成，称为三肽，其产物有三肽和水，失去了2个水，因此分子质量减少了36。

（2）BCG表示R基团，依次是-CH2-OH、-CH2-COOH、-CH2-OH。有2种R基，因此为2种氨基酸。

（3）EF是肽键，为-CO-NH-。其中A是氨基（-NH2）D是羧基（-COOH），且R基上有一个羧基，因此共有1个游离的氨基和2个游离的羧基。

（4）该化合物为三肽，由两个肽键构成，因此该化合物水解成氨基酸，要破坏2个肽键，需要2个水。

【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合