Question

下图表示细胞中一种常见的水解反应,下列化合物能发生此种反应的有(    )

①多肽      ②淀粉       ③纤维素      ④脂肪

A．①②③        B．①②④        C．①③④        D．②③④

Answer

A

【解析】多肽也有大分子，能水解成单体--氨基酸，①正确；淀粉能在相关酶的作用下能水解成单体--葡萄糖，②正确；纤维素能在相关酶的作用下能水解成单体--葡萄糖，③正确；脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，不属于生物大分子，没有单体，④错误。

【考点定位】生物大分子以碳链为骨架

【名师点睛】本题关键要掌握单体和多聚体的相关知识点：单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称，单体是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物，如蛋白质的单体是氨基酸、多糖的单体是葡萄糖、核酸的单体是核苷酸。