Question

关于C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞（干）以及活细胞中的含量（质量分数/%）如表，请分析回答下列问题：

元素	O	C	H	N	P	S
玉米细胞（干）	44．43	43．57	6．24	1．46	0．20	0．17
人细胞（干）	14．62	55．99	7．46	9．33	3．11	0．78
活细胞	65．0	18．0	10．0	3．0	1．40	0．30

（1）以上元素在活细胞中含量明显比人细胞（干）含量多的是氧元素和______元素，这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于化合物____________中。

（2）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞代谢作用。

①在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的__________水。如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的________加强。

②从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的含量比值变__________，则新陈代谢加强。

③浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能生出5 kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量变化是______，种类变化是________，其原因是__________________。

（3）由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中________成分较多，此类化合物主要作为_________（细胞结构）的基本组成成分。

（4）蛋白质和核酸是构成原生质的最重要的化合物，在表中的元素中，这两种化合物在元素组成上最明显的差异是___________。

Answer

（1）氢 蛋白质 （2）①自由 细胞呼吸 ②大 ③减少 增多 细胞进行细胞呼吸，消耗有机物，产生许多代谢产物 （3）糖类 细胞壁 （4）蛋白质含S，核酸含P

【解析】（1）分析表中数据可知，在活细胞中含量明显比人细胞干重含量多的是氧元素和氢元素，这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于化合物蛋白质中。

（2）①在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的自由水。如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的细胞呼吸加强，有机物消耗增多。

②细胞内自由水与结合水的含量比值变大，则新陈代谢加强。

③浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能生出5 kg的黄豆芽。在这个过程中，没有光合作用只有细胞呼吸，消耗有机物，产生许多代谢产物，使黄豆细胞内的有机物含量减少，种类增多。

（3）由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中糖类成分较多，主要作为细胞壁的基本组成成分。

（4）蛋白质和核酸是构成原生质的最重要的化合物，在表中的元素中，蛋白质含S，核酸含P。

【考点定位】组成细胞的元素及化合物

【名师点睛】细胞内自由水与结合水含量越高，细胞代谢越旺盛，但抗逆性越弱。