Question

某学生对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，则其可能鉴定的物质及试剂A是

实验	1	2	3	4
检测试剂	双缩脲试剂	试剂A	苏丹Ⅲ染液	试剂B
检测结果	淡紫色	无砖红色沉淀	未观察到橘黄色	蓝色

A．鸡蛋清、斐林试剂

B．鸡蛋清、碘液

C．劣质奶粉、碘液

D．劣质奶粉、斐林试剂

Answer

D

【解析】

试题分析：由于该物质与双缩脲试剂反应出现淡紫色，说明其含有少量的蛋白质；还原糖的检测过程使用了斐林试剂，结果呈现砖红色沉淀，试剂A应是斐林试剂；而淀粉遇碘变蓝色，试剂B应为碘液，实验说明该物质中含有少量蛋白质和淀粉，无还原糖和脂肪的存在，应该是劣质奶粉。故答案选D。

考点：本题考查有机物鉴定的相关知识，属于对理解、应用层次的考查。