Question

油料植物的种子中脂肪含盘为种子千重的70%。为探究该植物种子萌发过程中于重及脂肪含最的变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含公和干重。结果表明:脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。回答下列问题：

（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用____________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见_____________色的脂肪颗粒．

（2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是___________（填"C "、“N”或“O”）。

（3）实验第11d后，如果要使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是____________和___________。

Answer

（1）苏丹Ⅲ 橘黄（苏丹Ⅳ 红）

（2）O

（3）光照 所需的矿质元素离子

【解析】（1）种子的胚乳贮存营养物质，如果要观察胚乳中的脂肪，常用苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见橘黄色（红色）的脂肪微粒。

（2）油料作物的种子萌发时首先要进行脂肪的转化为糖类，脂肪与糖类相比，碳、氢元素所占比例较高，而氧元素的比例较低，则脂肪转变为糖类的过程中，氧元素的所占比例较大，则萌发种子干重增加的主要元素是氧。

（3）如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，幼苗必须进行光合作用，提供的条件是适宜的光照、所需的矿质元素。

【考点定位】有机物的鉴定实验、光合作用