Question

为探究酵母菌的细胞呼吸，将酵母菌破碎并进行差速离心处理，得到细胞质基质和线粒体，与酵母菌分别装入A-F试管中，加入不同的物质，进行了如下实验（见下表）

试管编号 加入的物质	细胞质基质 A             B	线粒体 C           D	酵母菌 E             F
葡萄糖	-             +	-            +	+             +
丙酮酸	+             -	+           -	-             -
氧气	+             -	+            -	+             -

注：“+”表示加入了适量的相关物质，“-”表示未加入相关物质

（1）会产生CO₂和H₂O的试管有       ，会产生酒精的试管有     ，根据试管          的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所。（均填试管编号）

（2）在探究酵母菌的呼吸作用方式的实验中，鉴定CO₂、酒精相关的试剂及颜色变化分别是（    ）

A．重铬酸钾溶液和浓硫酸——橙黄色   澄清石灰水——白色

B．溴麝香草酚蓝水溶液——蓝色       澄清石灰水——白色

C．溴麝香草酚蓝水溶液——黄色       重铬酸钾溶液和浓硫酸——灰绿色

D．重铬酸钾溶液和浓硫酸——灰绿色   溴麝香草酚蓝溶液——黄色

（3）下图是探究酵母菌进行呼吸方式类型的装置，下面叙述正确的是（    ）

A、假设装置一中的液滴左移，装置二中的液滴不动，则说明酵母菌只进行无氧呼吸

B、假设装置一中的液滴不移动，装置二中的液滴右移，则说明酵母菌只进行有氧呼吸

C、假设装置一中的液滴左移，装置二中的液滴右移，则说明酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸

D、假设装置一、二中的液滴均不移动说明酵母菌只进行有氧呼吸或只进行无氧呼吸

Answer

（1）C、E B、F B、D、F

（2）C

（3）C

【解析】（1）酵母菌在有氧呼吸条件下（既E试管）能产生CO2和H2O；线粒体能利用丙酮酸，不能直接分解葡萄糖，故C试管也能产生CO2和H2O。据表分析可知，能够产生酒精的试管有B和F．若要研究酵母菌进行无氧呼吸的场所，必须在无氧条件下进行对照试验，因此通过试管B、D、F的实验结果可以作出判断。

（2）酵母菌是异养兼性厌氧菌，其有氧呼吸的产物是CO2和水，无氧呼吸的产物是CO2和酒精，其中CO2和可以用澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液鉴定，而酒精可以用酸性的重铬酸钾溶液鉴定，故选C。

（3）装置一液滴向左移动，说明消耗了氧气；装置二液滴不移动，说明消耗的氧气与产生的CO2相等，没有进行无氧呼吸，则酵母菌只进行有氧呼吸，C正确；装置一液滴不移动，说明没有消耗氧气；装置二液滴向右移动，说明产生了CO2，则酵母菌只进行无氧呼吸，B错误；装置一液滴向左移动，说明消耗了氧气，说明酵母菌进行有氧呼吸；装置二液滴向右移动，说明产生的CO2多于消耗的氧气，说明酵母菌进行了无氧呼吸，则酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，C正确；假设装置一、二中的液滴均不移动说明酵母菌已经死亡，D错误。

【考点定位】探究酵母菌的呼吸方式

【名师点睛】酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，无氧条件下进行无氧呼吸。有氧呼吸三个阶段的场所分别为细胞质基质、线粒体基质、线粒体内膜，无氧呼吸两个阶段都发生细胞质基质中。由表格可知，A试管中不能进行呼吸作用，B试管中进行了无氧呼吸，能够产生酒精和CO2，C试管中能够进行呼吸作用的第二、三阶段，能产生水和CO2，D试管中不能进行呼吸作用，E试管中能进行有氧呼吸，F试管中能进行无氧呼吸。