Question

有一条多肽链,分子式为C_xH_yO_pN_qS,它彻底水解后,只得到下列四种氨基酸:

分析推算可知,水解得到的氨基酸个数为（  ）

A．q-1          B．q+1           C．p-1           D．p+1

Answer

此题无答案

【解析】组成天然蛋白质的氨基酸的结构通式为：，对比氨基酸的结构通式可知，上述四种氨基酸中只有赖氨酸含有2个N原子，其他氨基酸均只含有1个N原子；由于多肽链分子式为CxHyOpNqS,其N原子个数为q，它彻底水解后只得到上述四种氨基酸，所以其水解得到的氨基酸个数为q-1，但赖氨酸的个数未知，所以A、B错误；同理上述四种氨基酸中都只有1个-COOH，含2个O原子，由于多肽链分子式为CxHyOpNqS,其O原子个数为p，它彻底水解后只得到上述四种氨基酸，所以其水解得到的氨基酸个数为p/2，C、D错误。

【考点定位】氨基酸结构通式及氨基酸脱水缩合反应

【名师点睛】氨基酸脱水缩合反应前后只有H、O两种元素的原子个数发生变化，其他元素的原子个数均不发生变化；所以本题中多肽所含的半胱氨酸只有1个，由于多肽化学式中C、H、O、N的原子个数均为未知数，所以不能确定丙氨酸、苯丙氨酸及赖氨酸的具体个数，其个数均只能用代数式表示，即设丙氨酸、苯丙氨酸及赖氨酸分别为a、b、c，则有aX3+1X3+9X3+6X3=x,（aX7+1X7+bx11+cX14）-（a+1+b+c-1）X2=y，（a+1+b+c）X2-（ a+1+b+c-1）X1=p, a+1+b+Cx2=q,解此方程组可得a、b、c的个数。