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能够测定样品活菌数的方法是( ) A.稀释涂布平板法 B.直接计数法 C.重量法...

能够测定样品活菌数的方法是 

A稀释涂布平板法            B直接计数法    

C重量法                   D比浊法

 

A 【解析】利用稀释涂布平板法能够不影响生活的情况下将细菌个体从固体培养基上分离出来,并可以繁殖形成菌落,可根据菌落数测定出测定样品活菌数,故稀释涂布平板法可用于测定样品活菌数。答案是A。 【考点定位】测定某种微生物的数量 【名师点睛】知识拓展:统计细菌数量的方法有稀释涂布平板法和显微镜直接计数,在统计菌落数目时,采用(平板划线、稀释涂布平板法)来培养细菌。当样品的稀释度足够高时,培养基表面生长的一个菌落,来源于样品稀释液中的一个细菌,但菌落数往往比活菌的试剂数目低,为了保证结果准确,一般选择菌落数在.30-300的平板进行计数。另一种方法是直接计数法,这种方法要借助显微镜,且统计的数目也包括死亡的细菌。  
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考点分析:
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下列能选择出分解尿素的细菌的培养基是

AKH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、尿素、琼脂、水

BKH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、琼脂、水

CKH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、尿素、琼脂、水

DKH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、水

 

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稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是

A操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释

B需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面

C不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落

D操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理

 

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关于发酵过程产物的说法,正确的是 

A果汁发酵是否产生进行了无氧呼吸,可观察是否产生气泡来检验

B检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定

C当缺少氧气和糖源时,醋酸菌可以将糖分解为醋酸

D测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

 

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用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过12%,其原因是   

A是加水过多造成的

B原料中用于发酵的糖太少

C一定浓度的酒精影响酵母菌的存活

D发酵过程产热多,高温使酵母菌死亡

 

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下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述,不正确的是    

A病毒与后两者比较,没有细胞结构,遗传物质可能是DNA或是RNA

B醋酸菌是好氧菌,可以将葡萄糖分解成醋酸,其细胞结构中没有核膜和核仁

C在腐乳制作过程中,毛霉能产生蛋白酶,分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸

D三者在培养过程中,只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐,都能正常生长繁殖

 

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